La competición de chili para recaudar fondos de Cooper's Calling recauda más de $9,000

Lea este artículo en español aquí.

Ya están disponibles los resultados y se han anunciado los ganadores del Tercer Concurso Anual de Chili, celebrado el 13 de octubre en Cooper's Calling en Tres Pinos: Ricky Uribe y Lindsay Kearn, que compitieron como “To Bean Or Not To Bean”, se llevaron el premio del público, y el premio del jurado fue para la familia Headly, también conocida como “The Red Hot Chili Preppers”.

El evento atrajo a 13 concursantes y más de 400 asistentes, y recaudó más de $9,000 para la organización sin fines de lucro, que ofrece a los jóvenes con necesidades especiales la oportunidad de trabajar con caballos de terapia entrenados.

“Cada año parece que mejora”, dijo la cofundadora Nichole Nijmeh. “Tenemos gente que se dedica a esto de manera semiprofesional que viene de toda la zona y siempre termina siendo el evento favorito del año para todos”.

Uribe atribuye su éxito a preparar el chile sin frijoles y ha competido en siete concursos de cocina, incluidos tres en Cooper's Calling, por una razón: una venganza dirigida. 

“Nuestra motivación al participar en las competencias fue, en un 100%, vencer a Cal Fire Hollister”, dijo Uribe. “Queríamos vencerlos y el año pasado lo logramos”. 

Mark Headly, que lideró a los Red Hot Chili Preppers hasta la victoria, ha estado compitiendo como individuo durante diez años. Los Preppers participaron en la competencia Cooper's Calling por primera vez este año. Dijo que conservó su receta hace diez años y la ha estado usando sin modificaciones desde entonces.

Cuando le preguntaron cuál era el secreto de un buen chile, Headly dio la misma respuesta que todos los demás: “el amor”. Cuando lo presionaron, dijo que todo está en el proceso.

“Un chile tiene muchos componentes empaquetados”, dijo. “Es necesario preparar cada uno individualmente antes de agregarlos. Y para mí, es un proceso de aproximadamente diez horas”.

Si bien ninguno de los chefs estuvo dispuesto a revelar públicamente los ingredientes mágicos que hacen que sus chiles sean únicos, sí ofrecieron algunas pistas que no deben atribuirse: café, mezclas específicas de chiles cayena, serrano y jalapeño, miel, canela y más. 

Uno de mis favoritos, presentado por la familia Fogerty (también conocida como “Charlie's Master Builder Chili”), utilizó jengibre para darle un toque picante agradable y un sabor que realmente se destacó. Fueron los terceros ganadores del día, llevándose el premio a la mejor presentación/decoración.

Si bien no ganaron por el chili que sirvieron, su stand fue el éxito del evento por su exhibición de kits de Lego armados por su hijo, Charlie, un ciclista en Cooper's Crossing.

“Charlie es un maestro constructor y trajimos tantos Legos como pudimos”, dijo John Fogerty. “Nuestra familia se beneficia enormemente de esta causa. Es una parte importante de nuestras vidas y participamos de todas las formas posibles para ayudar a la gente de Cooper’s a generar conciencia”.

(Charlie apareció en un artículo de Benitolink sobre la gran inauguración de Cooper's Calling el 23 de octubre de 2022. Su primer concurso de chili se celebró en ese evento).

Además de las degustaciones, el evento incluyó diez vendedores, un juego de puntería con un tanque de agua atendido por el joven Tyler Rianda y un concurso de comer pasteles que ganó la estación Bear Valley de CalFire.

“Los ingresos se destinarán a los 150,000 dólares necesarios para construir un área cubierta en el lugar”, dijo Nijmeh. “Esto nos ayudaría a aumentar el número de pasajeros, minimizar las cancelaciones por mal tiempo y hacer que nuestros pasajeros, que ya son sensibles, se sientan más cómodos”. 

La organización sin fines de lucro recibió una subvención de $10,000 de la Fundación Comunitaria del Condado de San Benito para este fin y recaudó más de $20,000 en su cena benéfica anual "Kick Up Your Hooves" en mayo. Otras actividades para recaudar fondos, como noches de bingo, se anuncian a través de sus cuentas de Instagram y Facebook.

Entre los niños que participan en el campo de tiro Cooper's Calling se encuentran aquellos con síndrome de Down, parálisis cerebral y trastornos del espectro autista. Nijmeh dijo que no hay límites en cuanto a quiénes serán admitidos por la organización.

“Queremos ayudar a la mayor cantidad posible de niños”, dijo Nijmeh. “Trabajamos 100% con donaciones y voluntarios. Por eso, todo lo que ocurre en nuestras operaciones surge de la bondad de los corazones de las personas”.

Concursantes del concurso de cocina de chile:

Frijoles de Birddog
Trayendo ese chile de nivel Nix
Bomberos de California, Bear Valley
Bomberos de California, Hollister
El chile del maestro constructor de Charlie
¡Danés! Buen chili
Chile del hombre muerto
Faultline Derby Devilz
Los Sabores Flavs
Herbert Alper
Preparadores de chile picante
Las mujeres ganaderas de San Benito

Cooper's Calling está ubicado en 6980 Airline Hwy en Tres Pinos. Para más información o para hacer una donación, llame al 831-313-3719 o envíe un correo electrónico a bailey@cooperscalling.org.

Artículos relacionados: 

Necesitamos tu ayuda. ¡Apoya las noticias locales sin fines de lucro! BenitoLink es un sitio web de noticias sin fines de lucro que informa sobre el condado de San Benito. Nuestro equipo está comprometido con esta comunidad y con brindar información esencial y precisa a nuestros vecinos. Producir noticias locales es costoso, y el apoyo de la comunidad permite que las noticias sigan llegando. Por favor, considera apoyar a BenitoLink, el medio de noticias sin fines de lucro del condado de San Benito.